Receita de Canja de galinha
Ingredientes:
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cebola picada/ salsa
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4 colheres (sopa) de azeite
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2 colher (sopa) de extrato de tomate ou tomate cortado em cubos
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1 cenoura cortada em cubos
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3 batatas cortada em cubos
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1 chuchu cortado em cubos
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6 xícaras (chá) de água fervente
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3 cubos de caldo de galinha
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1 xícara (chá) de frango desfiado
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2 xícaras (chá) de arroz lavado
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Sal a gosto
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Salsa e queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de
preparo:
- Em uma panela, refogue a
cebola/salsa no azeite, acrescente o extrato de tomate e misture com o
frango picado.
- Despeje a água, adicione o
caldo de galinha, cenoura, batata, chuchu até ferver.
- Acrescente o arroz e cozinhe
até amaciar.
- Tempere com sal, polvilhe
com salsa e parmesão.
- Se desejar, sirva
acompanhado de pão ou torrada.
Modo de preparo: